Resep Membuat Gulai Ikan mas

Updated at : December 20, 2012
Resep Ikan mas yang akan saya bagikan disini adalah Membuat Gulai Ikan mas untuk yang masih belajar cara mengolah ikan mas . Ikan mas merupakan salah satu ikan favorit di indonesia karena rasanya yang enak dan mengandung banyak gizi serta harganya yang cukup terjangkau untuk membelipun mudah karena banyak pedagang ikan yang menjualnya .

Resep Membuat Gulai Ikan mas
image courtesy of grant cochrane / freedigitalphotos.net


Berikut ini Resep membuat gulai ikan mas :

Bahan :

1 kg Ikan mas , bersihkan dan buang sisiknya
1 butir kelapa , parut lalu ambil santannya
1/4 kg kacang panjang

Bumbu :

5 buah jeruk nipis
1/4 ons kemiri
2 ons cabe merah
1 ruas lengkuas
Garam secukupnya
1 ruas kunyit
5 siung bawang putih
5 buah bawang merah
5 batang serai
5 lembar daun jeruk purut

Cara Membuat :

  1. Haluskan semua bumbu kecuali serai , lengkuas , dan daun jeruk purut
  2. Siapkan panci , tambahkan 2 gelas air lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan aduk hingga rata.
  3. Masukkan kacang panjang untuk alasnya  lalu ikan dan air jeruk nipis .
  4. Rebus semua bahan , jika air tinggal sedikit masukan santal kental sekitar 3 gelas .
  5. Masaklah sampai kering .
  6. Angkat dan sajikan .
Demikian resep membuat gulai ikan mas semoga bermanfaat bagi anda .







No comments: