Resep Membuat sayur lodeh

Updated at : January 16, 2013
Resep Membuat sayur lodeh - rasanya yang gurih membuat sayur lodeh sangat cocok sebagai teman makan nasi hangat dengan lauk ikan asin , kerupuk ataupun lauk lainnya .

sayur lodeh sendiri merupakan masakan yang sudah menjadi masakan nasional karen dari sabang sampai merauke orang mengenal masakan yang satu ini .
berikut ini adalah resep sayur lodeh sederhana kami paparkan sejelas mungkin untuk pembaca semua

sayur lodeh
Ilustrasi sayur lodeh

Bahan Sayur lodeh

1 ons daun tangkil
1 ons buah tangkil
2 potong tempe , potong kotak-kotak
1/2 ons kacang panjang
1 buah labu
1/4 buah kelapa , parut
500 ml air


Bumbu sayur lodeh

3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 ons gula merah
2 iris lengkuas
1 lembar daun salam
1 mata asem jawa
1 sdt garam


Cara membuat sayur lodeh

1. Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum kemudian tiriskan .
2. Parutan kelapa diambil santannya .
3. Masak air sampai mendidih lalu masukkan semua sayuran dan tempe .
4. Setelah mendidih buang air rebusan tadi , kemudian ganti dengan santan kental , aduk hingga mendidih tapi jangan sampai santannya pecah .
5. Masukkan bumbu yang sudah ditumis , aduk hingga rata .
6. Angkat dan sajikan .





No comments: