Resep sayur bening bayam

Updated at : February 08, 2013
Sayur bayam merupakan sayuran yang memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh karena banyak mengandung serat dan vitamin , bayam bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan  diantaranya seperti sayur bening , keripik bayam , serta dapat dipakai sebagai sayuran dalam makanan seperti pecel . selain itu sayur ini juga sangat cocok untuk menu masakan sikecil yang masih dalam masa pertumbuhan karena menurut pengalaman banyak anak kecil yang mudah untuk makan dengan sayur ini .
image courtesy of dusky / freedigitalphotos.net

Berikut ini adalah resep salah satu masakan yang berbahan dasar sayur bayam yakni sayur bening bayam .

Bahan sayur bening

1 ikat bayam
2 buah wortel
1 buah tomat

Bumbu sayur bening

1 sendok teh gula pasir
3 buah bawang merah di iris tipis lalu goreng
1 siung bawang putih iris tipis
1 batang daun bawang iris tipis
1/2 sendok teh garam dapur

Cara membuat sayur bening

1. rebus wortel yang sudah dipotong tipis bersama tomat yang juga sudah dipotong , saat wortel sudah empuk masukan irisan bawang putih dan daun bawang masak sampai matang .

2. kecilkan api kemudian masukan bayam , tambahkan gula dan garam . sebaiknya memasak bayam jangan terlalu matang agar tidak merusak bayam .

3. setelah matang taburi bawang goreng , angkat dan sajikan .





No comments: